昆虫可以解决蛋白质缺口吗？
使用昆虫作为蛋白质来源可以潜在地帮助养活，但主要是作为动物饲料。阿法拉伐和布勒昆虫技术解决方案（BITS）将提供生产过程。
人口数量和肉类消费量正以前所未有的速度增长，而可用的食物生产用地正在减少。据估计，地球上85%的潜在农业用地已用于食物生产，但预计到2050年，人口数量将达到90亿以上，从而需要将高质量蛋白质需求量提高50%。然而数学家并不认为这些数字总计会威胁到人类。
目前的食物生产方法不足以弥补这种日益增长的蛋白质产量差距。当今所种植的所有植物蛋白中的三分之二用于工业规模牲畜养殖。然而，肉类生产效率低下，生产1公斤肉蛋白质，平均需要4公斤植物蛋白质。
动物饲料所需的大量大豆和鱼粉正在导致森林砍伐和野生鱼类资源的枯竭。
目前的状态是不可持续的。那么，未来我们将如何养活这个人口呢？
可能产生效益的解决方案是昆虫。
虽然西方许多人可能将食用昆虫与20世纪70年代经典电影《巴比龙（Papillon）》的场景联系起来，其中史蒂夫·麦奎因（Steve McQueen）和达斯汀·霍夫曼（Dustin Hoffman）在监狱中靠吃虫子生存，昆虫已
经成为喂养家禽和鱼类的蛋白质来源，并在非洲和亚洲某些地方被认为是美味佳肴。
然而昆虫养殖是个相对较新的想法，直到近期，大多数工作都是实验性、小规模的。
随着BühlerInsect技术解决方案（BITS）的成立，这*情况在2017年发生了变化，它是食品技术专家Bühler的昆虫处理企业Protix的合资企业。